Guida all'acquisto di macchine per caffè freddo

Aspettando in una lunga fila di clienti indecisi solo per ordinare lo stesso vecchio latte ghiacciato annacquato? Bean lì, fatto. Soddisfa la tua sete con qualcosa di diverso, come un caffè freddo fatto in casa. E no, non è la stessa cosa. Il caffè freddo è letteralmente un bicchiere di ghiaccio con un normale caffè caldo che è stato raffreddato. Il caffè freddo non viene mai riscaldato.

Bevi la nostra guida per saperne di più su questa fantastica tendenza, quindi dai un'occhiata ad alcuni sistemi di infusione del caffè freddo e provalo tu stesso.

Cos'è il caffè freddo?

Il caffè freddo costituisce una metà della famiglia di caffè freddo, mentre l'altro è il caffè freddo. I nomi di queste due bevande sono spesso usati in modo intercambiabile, ma in realtà descrivono due bevande totalmente diverse. La differenza sta nel modo in cui vengono preparate le bevande, con il caffè freddo che viene prodotto in modo da separare l'acqua fredda dai fondi di caffè invece di combinare entrambi gli ingredienti come nel caffè freddo.

• Caffè freddo: l'acqua fredda viene versata sopra l'acqua gocciola lentamente attraverso il caffè.
• Birra fredda: il caffè viene miscelato con acqua fredda per tutto il tempo di infusione, che può richiedere fino a 24 ore.

Ecco cosa ti serve per fare un cold brew, non un cold drip, un caffè:

• Recipiente: un recipiente è il "corpo" del tuo sistema di infusione fredda. Prodotti come la caffettiera Cold Brew KitchenAid sono disponibili in negozio, anche se alcuni preferiscono creare il proprio sistema con cose come gli stantuffi del caffè o i barattoli di marmellata vuoti.
• Filtro: un filtro è necessario per separare il caffè e l'infuso ed è incluso come parte del sistema di infusione a freddo o venduto separatamente. Si dice che i filtri a rete metallica (o stantuffi) producano un corpo più pieno, mentre i filtri di carta o di stoffa apparentemente lascino un po' più pulito.
• Macinacaffè: puoi scegliere di creare caffè appena macinato utilizzando piccoli macinacaffè manuali o opzioni più grandi come Breville Smart Grinder Pro. Altrimenti marchi come Vittoria, Caffe Aurora e Lavazza vendono fondi di caffè premacinato.
• Acqua: marche diverse sembrano preferire l'utilizzo di acqua pulita, come quella filtrata, rispetto all'acqua del rubinetto.

Quali macchine per caffè freddo sono disponibili?

Vuoi sapere come ricreare la tua bottiglia di birra fredda preferita dal vicino bar indipendente? We’ve listed a few appliances you can pour your curious energy into.

Keep in mind that making a cold-brewed coffee will take longer than your usual cup of instant Joe, especially since it takes between 4 to 24 hours just to brew the water and coffee in the fridge . The specific system that you use also makes a difference because brands choose different materials to build their products, and offer a range of systems in various styles and sizes. Whether you soak or steep the mixture during the brewing process also has an impact.

KitchenAid Cold Brew Coffee Maker

Love coffee, but still flirt with organic tea and non-caffeinated beverages on the side? Well, check out the KitchenAid Cold Brew Coffee Maker. It boasts a number of flexible features to keep things exciting, including a reusable stainless steel steeper capable of brewing a variety of drinks. The appliance is also described to be small enough to conveniently store in the fridge, or leave on the kitchen counter for family and friends. Optional accessories like the KitchenAid Burr Grinder are said to add even more versatility, and can grind in a variety of ways ranging from fine espresso to a coarse French Press.

Some functions include:

• Coffee brewing time:12-24 hours
• Coffee brewing time:requires to steep for 12-24 hours
• Tea brewing time:green and white tea need to steep for 4-6 hours, while black and oolong teas require between 8-12 hours.
• Produces up to 14 serves of 236ml worth of coffee concentrate.

Once things finish up, the brand claims cleaning the KitchenAid Cold Brew Coffee Maker is just as simple achieving a ‘smooth, rich full-bodied flavour’.

• RRP: $199

Hario Mizudashi Cold Brew Pot

Don’t have time to make a homemade iced coffee? Skip the $2 flavoured milk at the servo and enjoy cold brew coffee on tap at home. The concentrate produced in a Hario Mizudashi Cold Brew Pot is said to last in the fridge for up to two weeks, giving you a decent supply of caffeine before it’s time to chuck and restock.

• Coffee brewing time:must steep for 12-18 hours in the fridge

Love your espresso martini? Combine the concentrate with mixers and spirits to create a cocktail. Or you can always stick to adding hot water for a classic coffee (or hot water for an iced coffee). Either way, coffee must steep for 12-18 hours in the fridge. The Hario Cold Brew Pot also comes with a permanent mesh filter, which apparently contains 60 micron holes to prevent rogue coffee grounds from seeping through to your next sip.

• RRP for Hario Cold Brew Pot 1L: $44.95
• RRP for Hario Cold Brew Pot 600ml: $41.95

BodyBrew BOD Cold Brew System

When you’re on-the-go and need a caffeine hit, the BodyBrew BOD Expert is the co-pilot you need to help fly through the day. The compact and modular cold brew system is designed to be transportable, with items such as a road flask and flight glass included when you buy the product. The company claims that the build is ‘spill and splatter proof’, so you should be able to pack it in a suitcase without worrying about glass breaking.

The BodyBrew BOD Expert is said to produce up to 8-12 servings of hot or iced coffee, although the item allows you to re-brew the coffee grounds a second time to give you an extra three or four cups.

• Needs to brew for between 12-24 hours
• Flip to filter the coffee extract
• Can re-brew the coffee grounds a second time
• Dishwasher safe.

You can find the product on the brand’s website. But keep in mind the US-based company will charge extra for international shipping to Australia.

RRP: $79 USD (approximately $55.99 AUD)