Guida all'acquisto macchina per la pasta: tipi, marchi e prezzi

Niente batte la pasta fresca. No, non parliamo di quella istantanea che fa sempre il tuo coinquilino, parliamo di quella vera. Ma andare al ristorante italiano o comprare pasta fresca al supermercato costa. È più comodo tenere la pasta secca in dispensa. A meno che tu non abbia una macchina per la pasta.

Fare la pasta può sembrare intimidatorio, sporco e faticoso, ma con una macchina per la pasta è più facile di quanto pensi. Con pochi ingredienti semplici e un'ora del tuo tempo, gusti pasta fresca qualità ristorante a casa. Ma cosa cercare in una macchina per la pasta e quanto costano? Scopri tutto in questa guida Canstar Blue.

Cosa sono le macchine per la pasta?

Le macchine per la pasta fanno quello che ti aspetti: ti aiutano a fare la pasta. Due tipi: manuale a manovella o elettrica/automatica. Le manuali a manovella facilitano stendere l'impasto e trasformarlo in sfoglie, formati e lasagne perfetti, mentre quelle elettriche impastano e mescolano: tu aggiungi ingredienti e premi i tasti giusti.

Come funzionano le macchine per la pasta?

La buona pasta è tutta questione di consistenza. Le macchine lavorano l'impasto per la giusta consistenza, poi lo appiattiscono e tagliano nella forma desiderata. Quelle elettriche mescolano e impastano prima di sfornare pasta fresca pronta da cuocere.

Una volta fatto l'impasto, passa più volte nei rulli: partendo dall'impostazione più larga per lavorarlo, poi via via più strette finché non raggiunge lo spessore voluto. Poi passa nei rulli taglianti dove viene tagliato in spaghetti sottili, pappardelle larghe, o forme che il modello produce. Accessori extra trasformano le sfoglie in ravioli ecc., processi leggermente diversi per macchine totalmente automatiche.

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Cosa considerare quando compri una macchina per la pasta

Anche se mirano allo stesso risultato, non tutte sono uguali. Ecco le aree principali da valutare:

• Tipo: L'elettrica è più comoda e perdona errori ai principianti, ma costa più delle manuali. Tuttavia, la maggior parte delle manuali va fissata al piano o tavolo con morsa: una manuale potrebbe non andare bene per ogni cucina.
• Accessori e impostazioni: Vuoi che faccia le basi, ma se brami un formato specifico, la macchina deve stare al passo. Modelli diversi hanno impostazioni e accessori per formati diversi, o solo spessori diversi: se vuoi scatenarti in cucina, controlla gamma accessori e impostazioni per modello.
• Dimensioni: In cucina può esserci caos, valuta lo spazio a disposizione. Non è l'utensile più grande, ma devi considerare l'ingombro fisico per avere abbastanza piano di lavoro.
• Pulizia e costruzione: Alcune si smontano per pulizia e stoccaggio facili, con parti lavabili in lavastoviglie. Fare pasta fresca sporca: parti lavabili in lavastoviglie aiutano a ridurre il lavoro di pulizia.
• Prezzo: Come ogni acquisto, valuta il cartellino. Più costoso non sempre significa qualità migliore, ma se pensi di usarla spesso, vale spendere un po' più per un prodotto di qualità.

Marchi macchina per la pasta

Diversi marchi in Australia, i principali sotto.

Philips Macchina per la Pasta

Philips offre un solo modello: Avance Pasta Maker, totalmente automatica, impasto automatico e fino a 4 formati. Fa fino a 500 g pasta a volta, in appena 10 min. Accessori multipli per maccheroni, rigatoni, ramen, capellini, udon, conchiglie, noodles cinesi per ogni voglia.

Baccarat Macchina per la Pasta

Marchio australiano Baccarat offre due tipi manuali. Gamma include modelli 150 mm e 180 mm, entrambi in acciaio inox, piedini antiscivolo, manovella facile, lame e impostazioni multiple per formati diversi. Il 180 mm può avere morsa da banco opzionale per stabilità, ogni modello in vari colori per estetica cucina.

Marcato Macchina per la Pasta

Marchio italiano Marcato offre vari modelli nella gamma Atlas, motorizzati e manuali. Manuali: rulli multipli per formati diversi, morsa da tavolo per stabilità, fino a 9 regolazioni spessore, colori vari. Motorizzato Atlas: caratteristiche simili, con manovella manuale integrata, ma puoi optare per motorizzato per non sgobbare troppo in cucina.

Quanto costano le macchine per la pasta?

Da ~80 $ a oltre 400 $ secondo tipo, modello, marca. Manuali generalmente più economiche, molte sotto 150 $; elettriche più care per funzioni e caratteristiche extra.

Dove comprare una macchina per la pasta?

Puoi acquistare direttamente dai marchi o tramite rivenditori terzi di utensili cucina.

Conviene comprare una macchina per la pasta?

La pasta fresca ha sapore migliore di quella secca e impressionerà famiglia e ospiti scoprendo che l'hai fatta da zero. Ma se vale la spesa dipende dalla tua situazione: chi ama cucinare (o ama proprio la pasta) troverà l'investimento valido, chi non distingue spatole da apriscatole può farne a meno. Qualunque campo tu sia, se pensi di comprarne una, valuta tutte le opzioni: un po' di ricerca ti aiuta a trovare la migliore per tue esigenze senza farti passare i soldi nel rullo.