Guida all'acquisto dei cuociriso
È un alimento base in tutto il mondo, ma il riso può essere un po' doloroso da cucinare, almeno, se vuoi farlo bene! Distogli gli occhi dalla pentola solo per un momento e all'improvviso sta bollendo, oppure se non lo rimescoli per un po' il riso si attaccherà al fondo della pentola e brucerà. Creare un riso perfettamente soffice può essere estremamente difficile. Per un alimento semplice, il riso è un duro lavoro.
È qui che entrano in gioco i cuociriso elettrici. Sviluppati per la prima volta in Giappone, i cuociriso elettrici si prendono cura del riso per te con la semplice pressione di un pulsante. Ma sono un'ottima aggiunta alla cucina o solo un altro elettrodomestico per ingombrare i tuoi armadi? Continua a leggere per scoprire come funzionano i cuociriso e come possono fare molto di più di quanto potresti pensare.
Cos'è un cuociriso?
I cuociriso sono piccoli elettrodomestici da cucina elettrici progettati principalmente per cuocere il riso automaticamente. I componenti principali sono un meccanismo di riscaldamento, una ciotola di cottura rimovibile e un termostato. Il termostato misura la temperatura e controlla il calore della ciotola di cottura. Sono elettrodomestici abbastanza semplici e, sebbene non siano molto da vedere, rendono la cottura del riso facile e conveniente. Se ti è mai capitato di rimandare la preparazione del riso a causa del disordine, dello sforzo o dei risultati deludenti e mollicci, i cuociriso sono un'ottima opzione.
Come funzionano i cuociriso?
I cuociriso funzionano utilizzando il cosiddetto metodo di assorbimento. Devi semplicemente misurare l'acqua e il riso nella ciotola, ma le proporzioni corrette variano a seconda del tipo di riso e del fornello, quindi leggi prima le istruzioni fornite con esso. Una volta selezionate le impostazioni di cottura, premere start e il resto è fatto dalla macchina. Di solito ci vogliono dai 30 minuti a un'ora per cucinare.
Il contenuto della ciotola di cottura viene riscaldato fino al punto di ebollizione. La temperatura non può superare i 100°C perché tutta l'energia viene utilizzata per vaporizzare l'acqua. Una volta che non c'è più acqua, dopo che la maggior parte è stata assorbita dal riso e un po' evaporata, la temperatura può salire oltre i 100°C. Questo viene rilevato dal termostato, che quindi spegnerà completamente il cuociriso o passerà a una modalità di riscaldamento a bassa potenza per mantenere il riso caldo fino al momento di servirlo. Per questo è importante aggiungere la giusta quantità di acqua. L'aggiunta di troppo farà scuocere il riso. Sebbene questo processo possa sembrare complicato, è molto efficace nel cuocere il riso con la consistenza perfetta.
Che tipi di cuociriso esistono?
I cuociriso possono essere apparecchi molto semplici con un semplice interruttore per scegliere tra le modalità "cuocere" o "caldo". I modelli più complicati possono avere display digitali con una varietà di impostazioni per diversi tipi di riso e persino per cucinare cose diverse dal riso. Quindi ottieni multi-cucina, che sono cuociriso, pentole a cottura lenta e pentole a pressione tutto in uno!
Cosa posso fare con un cuociriso?
Anche se il nome potrebbe suggerire il contrario, i cuociriso non sono utili solo per cucinare il riso. Alcuni modelli sono progettati esclusivamente per questo scopo, ma alcuni sono multicucina che possono svolgere diverse altre funzioni di cottura.
La maggior parte dei cuociriso funziona essenzialmente allo stesso modo, ma i modelli più avanzati saranno meglio regolabili per risultati di cottura variabili. Ad esempio, il riso integrale cuoce in modo diverso rispetto al riso bianco, richiedendo un tempo di cottura più lungo. Alcuni cuociriso hanno impostazioni uniche per cucinare riso integrale, congee (un tipo di porridge di riso), riso appiccicoso, risotto e persino cibi non a base di riso. I cuociriso possono essere usati solitamente come piroscafi e per cuocere altri tipi di cereali. Alcuni possono persino cuocere pane e dolci.
Se non hai un forno, un cuociriso può essere un'alternativa economica e facile. Potresti essere sorpreso di quanto sia facile cuocere una torta usando un cuociriso. In posti come il Giappone, molti cuociriso sono dotati di un'impostazione per la torta di serie, poiché molte case non hanno il forno.
C'è un motivo per cui i cuociriso sono spesso elettrodomestici popolari per studenti o altre persone che potrebbero non avere un facile accesso a un forno:puoi fare molto solo con un cuociriso!
Quanto costano i cuociriso?
Puoi acquistare cuociriso nella maggior parte dei grandi magazzini, rivenditori di elettrodomestici e altri negozi che vendono ferramenta per la cucina. Di seguito alcune fasce di prezzo indicative dei cuociriso elettronici disponibili presso alcune delle principali marche di elettrodomestici:
| Marchio | Parte economica | Fascia alta |
|---|---|---|
| Kmart | $ 14 | $ 39 |
| Breville | $ 39 | $ 139 |
| Kambrook | $ 25 | $ 40 |
| Raggio di sole | $ 60 | $ 189 |
| Panasonic | $ 109 | $ 299 |
| Philips | – | $ 159 |
| Tefal | $ 129 | $ 199 |
Prezzi da Appliances Online e dai siti web dei marchi a ottobre 2018.
Caratteristiche del cuociriso da considerare
Data l'ampia fascia di prezzo dei cuociriso, dovresti considerare con quale frequenza utilizzeresti il cuociriso e quali caratteristiche vorresti utilizzare prima di investire nel miglior elettrodomestico. Ecco alcune caratteristiche chiave da considerare.
- Tempi: I cuociriso molto semplici hanno solo i controlli per avviare la cottura e passare manualmente alla modalità calda. La più grande caratteristica di aggiornamento è un timer digitale. Questo conta il tempo fino a quando il tuo riso è pronto. Puoi impostare l'ora in cui desideri che il tuo riso sia pronto, in modo che il fornello ritarderà l'ora di inizio. Puoi anche controllare manualmente il tempo di cottura, particolarmente utile per cucinare qualcosa per cui non hai un pulsante preimpostato.
- Capacità: Di solito cucini piccole quantità di riso, diciamo per una persona o per una coppia? O hai una famiglia numerosa e affamata da sfamare? Le due misure più comuni sono "5 tazze" e "10 tazze". Tieni presente che queste misurazioni sono in tazze di riso, che sono circa 160 ml, non tazze metriche da 250 ml. Una tazza di riso è generalmente considerata sufficiente per una persona per un pasto.
- Impostazioni: Cosa vuoi cucinare? È probabile che rimarrai solo con il riso bianco o vorrai anche essere in grado di cucinare riso integrale e altri cereali e cuocere a vapore? Controlla quali modelli hanno impostazioni e funzionalità adatte a soddisfare le tue esigenze di cottura. Se non hai bisogno di niente di speciale, non ha senso pagare un extra per avere pulsanti che non utilizzerai mai.
Ora che sappiamo che tipo di funzionalità cercare, confrontiamo alcuni dei migliori cuociriso in circolazione:
Cuociriso Kmart
La linea di elettrodomestici economici di Kmart rende più conveniente che mai attrezzare la tua cucina senza spendere troppo. I loro cuociriso economici sono piuttosto semplici, ma svolgono il lavoro a un ottimo prezzo. Questi possono essere una buona scelta per coloro che non mangiano riso molto spesso o vogliono iniziare con qualcosa di base prima di investire in qualcosa di più di alta qualità.
Cuociriso Kmart 13 tazze (RRP $ 25)
Nonostante il piccolo prezzo, questo cuociriso ha una grande capacità di 13 tazze per mantenere ben nutrita l'intera famiglia. L'alloggiamento in acciaio inossidabile e la ciotola antiaderente rimovibile sono facili da pulire. Insieme alle funzioni "cuocere" e "mantenere in caldo", questo cuociriso è dotato di una teglia fumante, un misurino e un misurino. Guarda il tuo riso diventare morbido e soffice attraverso il coperchio in vetro con manico cool-touch.
Cuociriso Breville
Questa azienda australiana di elettrodomestici è diventata un nome familiare dopo aver creato il primo tostapane per sandwich negli anni '70. La divisione di sviluppo prodotto di Breville è uno dei più grandi centri di progettazione nel settore globale dei piccoli elettrodomestici, con oltre 100 brevetti attivi e oltre 40 premi internazionali di design.
Scatola di riso Breville BRC460 (prezzo consigliato $ 99,95)
La Rice Box da 10 tazze mantiene l'ambiente strettamente controllato per prestazioni di riso ottimali. Un elemento riscaldante incorporato nel coperchio riduce la condensa, per ottenere quella consistenza umida e soffice. Ha una serie di impostazioni extra per diversi piatti di riso, ma non esagera con fronzoli che potrebbero non essere necessari. Congee, porridge/zuppa, riso croccante e preimpostazioni di riscaldamento rendono più facile fare di più, mentre l'opzione di cottura veloce è utile quando sei di fretta. Inoltre si spegne automaticamente dopo 24 ore, quindi se te ne dimentichi non devi preoccuparti.
Cuociriso Kambrook
Consociata del Gruppo Breville, Kambrook si concentra sulla fascia economica del mercato dei piccoli elettrodomestici. Tuttavia, sono molto impegnati nei test del prodotto. Costruiscono secondo severi standard di durata:hanno persino inviato i loro riscaldatori domestici in Antartide per i test nelle condizioni più difficili.
Kambrook KRC410BSS Rice Master (RRP $ 49,95)
Questo è un cuociriso di base solido, con un semplice passaggio tra le impostazioni "cuocere" e "tenere in caldo". La guarnizione del coperchio in stile barattolo mantiene il vapore bloccato all'interno per un riso più soffice e impedisce che si secchi. Con una ciotola di cottura rimovibile antiaderente con capacità di 10 tazze con contrassegni del livello dell'acqua, il Kambrook Rice Master è pronto per una cottura del riso pesante.
Cuociriso a raggio di sole
I prodotti di questo marchio di elettrodomestici sono quasi tutti progettati in Australia. Sunbeam realizza un'ampia gamma di prodotti per tutte le tasche, da quelli economici a quelli di fascia alta, in modo che sia più facile soddisfare le esigenze della tua famiglia senza spendere una fortuna solo per ottenere qualcosa di affidabile.
Raggio di sole RC5600 Rice Perfect Deluxe 7 (RRP $ 59,95)
Un altro cuociriso in stile barattolo, Rice Perfect è un dispositivo semplice con un unico interruttore per passare dalla modalità "cuocere" a "tenere in caldo". Il pratico raccoglitore di condensa drena le goccioline di vapore in eccesso in una caraffa, riducendo al minimo le perdite sulla scrivania. Può cuocere fino a 7 tazze di riso secco (14 tazze cotte) e include anche un vassoio per la cottura a vapore rimovibile e un supporto per cucchiai. Per quanto riguarda i cuociriso convenienti, Rice Perfect copre tutte le basi.
Cuociriso Panasonic
Una delle più grandi società di elettronica del Giappone, Panasonic è stata fondata quasi un secolo fa e produce prodotti di fascia alta nel mercato dell'elettronica di consumo e degli elettrodomestici. Se stai cercando un elettrodomestico di alta qualità che rimanga affidabile a lungo termine, un Panasonic potrebbe essere un buon investimento.
Panasonic SR-ZE105WSTM (prezzo consigliato $ 159)
Sebbene tutti i cuociriso Panasonic siano di qualità superiore alla media, questo particolare modello è tra i migliori che Panasonic ha da offrire. Noterai caratteristiche di design che difficilmente troverai in cuociriso a basso costo, come il fondo della ciotola con fossette per una conduzione uniforme del calore e un rivestimento diamantato per una cottura più efficiente e gustosa. Un microcomputer applica la tecnologia "logica fuzzy", che mette a punto la sua regolazione del calore per ottimizzare i risultati piuttosto che attenersi allo stesso processo preciso ogni volta. Anche se sembra un po' scoraggiante, è abbastanza facile da usare con un grande schermo LCD, una maniglia per il trasporto, una paletta per riso, una paletta per porridge, un misurino e un cestello per la cottura a vapore.
Cuociriso Philips
L'azienda olandese di tecnologia sanitaria produce una straordinaria gamma di prodotti in quasi tutti i mercati immaginabili, dalla tecnologia di imaging medico ospedaliero ai prodotti per la cura della casa come asciugacapelli e cuffie. Il loro cuociriso dedicato è un prodotto relativamente nuovo, quindi questo potrebbe essere un marchio da tenere d'occhio per l'ulteriore sviluppo del prodotto in futuro.
Cuociriso Philips Grain Master (RRP $ 159)
Con la tecnologia Fuzzy Logic, un timer preimpostato di 24 ore e otto programmi multifunzione, il Grain Master può essere un'ottima scelta per coloro che cucinano molti cereali. Le preimpostazioni includono funzioni speciali per cuocere riso integrale, multicereali, lenticchie, quinoa e porridge, oltre a opzioni per riscaldare o cuocere velocemente. La ciotola di cottura da 4 litri ha un rivestimento antiaderente e antigraffio che assicura che duri un uso intenso. È anche facile da pulire, soprattutto perché il coperchio interno è completamente staccabile. Una volta completata la cottura, il Grain Master passerà automaticamente alla modalità "mantenere in caldo" per 12 ore.
Cuociriso Tefal
Tefal è un produttore francese di pentole e piccoli elettrodomestici, specializzato in pentole antiaderenti. Producono cuociriso di fascia medio-alta e non tagliano gli angoli. Anche il loro modello più semplice, l'RK202, è dotato di una funzione di cottura lenta e di un cestello per il vapore.
Tefal RK812 45-in-1 Riso e Multi Cooker (RRP $ 199)
Il più avanzato cuociriso di Tefal è dotato di preimpostazioni e opzioni per un'incredibile gamma di esigenze di cottura, dallo yogurt al risotto alla frittura di crosta. Con una finestra di visualizzazione chiara nel coperchio, puoi tenere d'occhio la tua avventura in cucina mentre cuoci a vapore, cuoci lentamente, rosola, cuoci e altro ancora. La cottura lenta può essere impostata per un massimo di 9 ore, con un timer preimpostato di 24 ore. È possibile impostare la funzione di mantenimento in caldo in modo che funzioni per un massimo di 24 ore. Con il tempo di cottura e la temperatura completamente controllabili anche durante la cottura, puoi fare quasi tutto con questo apparecchio compatto da 5 litri.
Devo comprare un cuociriso?
Normalmente la cottura del riso richiede un'attenzione costante per assicurarsi che cuocia correttamente. Non c'è niente di peggio che prendere una bocca piena di riso e scoprire che non è cotto come vorresti. Se mangi riso regolarmente, può sicuramente essere un investimento utile procurarsi un cuociriso, anche solo di base.
Avere un cuociriso ti dà una cosa in meno a cui pensare mentre cucini, oltre a liberare spazio sul piano cottura per preparare il resto del pasto. Se scegli un modello con funzione timer, puoi pianificare la tua cottura molto più facilmente. Questo è davvero utile se hai una vita frenetica con molto da fare e da pensare.
I cuociriso sono un'ottima aggiunta alla tua cucina. Una volta che ne usi uno, non vorrai mai cucinare il riso in nessun altro modo.