Vedere doppio: Guida ai forni doppi

Cucinare può essere un esercizio che richiede tempo, specialmente quando state cercando di cucinare più piatti. Con tutto il resto che succede nella vita, può essere difficile trovare tempo per fare un sacco di cucina quando potrebbe richiedere tutto il giorno. Avere due forni renderebbe le cose molto più facili, ma chi ha lo spazio per quello? Ecco perché sono stati inventati i forni doppi.

I forni doppi rendono più facile completare diversi compiti di cottura allo stesso tempo, risparmiandovi tempo e rendendo più facile mettere insieme un pasto a più portate. Continuate a leggere per saperne di più sui pro e contro dei forni doppi, e quali tipi ci sono tra cui scegliere.

Cos'è un forno doppio?

Un forno doppio è proprio quello che sembra — due forni separati combinati in un solo elettrodomestico. Sono solitamente progettati con un forno sopra l'altro, ma ci sono alcuni forni doppi affiancati nella fascia alta.

Ogni forno opera completamente indipendentemente dall'altro, con la sua porta e controlli. A volte un forno è più piccolo (solitamente quello sopra) e a volte sono entrambi circa della stessa dimensione. I forni doppi sono solitamente elettrici, a differenza di quelli a gas.

Ho bisogno di un forno doppio?

I forni doppi rendono possibile cucinare più piatti che richiedono temperature di cottura diverse allo stesso tempo. Questo può essere piuttosto comodo quando cucinate più portate per un pasto. Quando volete più piatti pronti a certi orari, ma ognuno deve essere cotto a una temperatura diversa, avere un solo forno può significare lunghe attese tra le portate o alcuni piatti lasciati a raffreddare.

Può anche aiutare a ottenere una cottura più uniforme quando cucinate molto cibo insieme. Quando caricate entrambe le griglie di un forno, a volte è necessario scambiare il cibo tra le griglie per ottenere tutto cotto uniformemente e costantemente. Dividerlo tra due forni diversi può aiutarvi a ottenere il cibo giusto senza tutto il trambusto extra.

Se amate cucinare e usate il forno quotidianamente, o vi piace cucinare molto per eventi speciali e vacanze, un forno doppio può essere un'ottima aggiunta alla vostra cucina. Tuttavia, se siete solo un cuoco occasionale, o potete esternalizzare alcuni compiti di cottura a elettrodomestici più piccoli e economici, un forno doppio potrebbe non essere la scelta migliore per voi.

Sono più costosi di un forno normale, quindi pensate attentamente se l'investimento ne vale la pena per voi.

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Che tipi di forni doppi ci sono?

Come con i forni normali, i forni doppi si possono trovare come unità a incasso a muro o come forni standard autonomi. Questi possono essere configurati come pila verticale o forni affiancati. La vostra scelta tra questi diversi tipi dovrebbe prima di tutto essere basata su cosa funziona meglio nel vostro spazio cucina. Poiché i forni doppi non sono popolari come i forni singoli, ci sono meno modelli tra cui scegliere.

Il tipo più comune di forno doppio è l'unità a incasso impilata. La maggior parte delle volte uno di questi forni è più piccolo dell'altro, solitamente quello sopra. Dove uno dei forni è piccolo, solitamente ha caratteristiche limitate e solo una griglia. Modelli dove entrambi i forni sono la stessa dimensione sono anche disponibili.

I forni autonomi che stanno sul pavimento possono essere un po' più accessibili, e più facili da installare in una cucina esistente. Tuttavia, potreste finire con il forno inferiore che si apre molto in basso, specialmente se è un'unità impilata verticalmente. Considerate quanto sarà facile per voi mettere cose dentro e tirarle fuori.

I tipi affiancati (sia di forni a incasso che autonomi) si trovano solo nelle gamme high-end e professionali, come sia forni full-size duali che un forno piccolo accanto a uno grande.

I forni doppi occupano molto spazio?

La maggior parte dei forni doppi occupa più spazio di un forno normale. Detto questo, se non avete uno spazio più grande per mettere il vostro forno non necessariamente esclude prendere un forno doppio. Alcuni modelli cadono nella stessa gamma di dimensioni dei forni normali. Il modo più facile per vedere se potete inserire un forno doppio è misurare il vostro spazio e guardare le dimensioni disponibili nella vostra fascia di prezzo.

Dove un forno doppio è circa della stessa dimensione di un forno normale (o non molto più grande), significa che i vostri forni saranno più piccoli. Questo non è necessariamente una perdita. Questi portano ancora i benefici di avere due spazi di cottura indipendentemente riscaldati, più il preriscaldamento sarà più veloce poiché c'è meno forno da scaldare.

Quanto costano i forni doppi?

Ecco una gamma di prezzi per marche comuni di forni doppi. Notate che queste marche sono state selezionate solo come indicazione gamma prezzi — l'inclusione in questa lista non costituisce un particolare endorsement per queste marche su altre.

Marca	Fascia Bassa	Fascia Alta
Artusi	848$	7.999$
Westinghouse	755$	3.849$
Omega	1.348$	1.999$
Fisher & Paykel	1.999$	7.599$
Smeg	2.712$	13.790$
Electrolux	2.629$	4.549$
live	2.945$	3.999$

Fonte: Rispettivi siti web marche o rivenditori

Sotto alcuni esempi di forni doppi da marche popolari. Di nuovo, queste selezioni sono solo per darvi un'idea di che tipi di opzioni sono disponibili piuttosto che una particolare raccomandazione.

Westinghouse Forno Elettrico Autonomo/Stufa

Questa combinazione forno elettrico e piano cottura è compatta e smaltata per facile pulizia. Non ci sono caratteristiche superflue per gonfiare il prezzo senza necessariamente migliorare la vostra esperienza di cottura, quindi questa potrebbe essere una buona scelta utilitaria. Il forno secondario è un grill piuttosto che un vero secondo forno, però, quindi considerate che tipi di cottura vi serve il vostro secondo forno prima di scegliere un elettrodomestico come questo.

• Dimensioni (mm): 1150A x 540L x 620P
• Forno principale: 80L capacità lorda,
• Forno secondario: grill (nessuna capacità data)
• RRP: 999$

Smeg Forno Dual Fuel Autonomo/Stufa

Questo è un modello high-end adatto per una cucina grande con un cuoco impegnato. L'orientamento forni affiancati con sei bruciatori a gas più un grill sul piano cottura significa che avrete bisogno di una cucina spaziosa per installare questo elettrodomestico. Potrebbe valerne la pena se avete davvero bisogno di quella capacità extra forno e piano cottura. Viene anche con extra inclusi assemblaggio girarrosto, pietra per pizza e pala per pizza.

• Dimensioni (mm): 1200L x 600P x 915A, più 55A paraspruzzi
• Forno principale: 67L capacità netta, 9 funzioni, 4 posizioni griglia
• Forno secondario: 67L capacità netta, 6 funzioni, 4 posizioni griglia
• RRP: 13.790$

Omega Forno a Muro Elettrico

Come forno di fascia media, questo modello racchiude tutte le caratteristiche importanti in un design moderno elegante fatto di acciaio inossidabile e vetro nero. Gli extra sono nei posti dove conta — c'è un grill integrato in ogni forno, e la funzione timer può impostarsi per spegnere automaticamente il forno una volta trascorso il tempo. Detto questo, a questo prezzo dovreste prestare attenzione alle clausole scritte in piccolo per vedere se questo modello è il miglior forno per voi rispetto ad altri modelli che potrebbero includere caratteristiche uniche che userete.

• Dimensioni (mm): 886A x 594L x 561P
• Forno principale: 58L capacità netta, 9 funzioni, 9 posizioni griglia
• Forno secondario: 33L capacità netta, 4 funzioni, 3 posizioni griglia
• RRP: 1.999$

Come scelgo un forno doppio?

Ci sono alcune cose da considerare quando comprate un nuovo forno. Dovrete bilanciare i vostri desideri e bisogni contro il vostro budget. Queste sono caratteristiche da cercare in qualsiasi forno, anche se dovrete pesare il beneficio versus il costo extra di scegliere un modello con più caratteristiche come quelle sotto:

• Dimensioni: I forni doppi vengono in tutti i tipi di dimensioni — controllate cosa sta nel vostro spazio cucina.
• Capacità: Questo si riferisce a quanto spazio c'è dentro il forno. Notate che capacità lorda e netta sono diverse, quindi leggete attentamente. La capacità netta descrive la capacità effettivamente usabile del forno.
• Ventilato o 'convezione': Un forno a convezione, anche noto come forno ventilato, usa una ventola per spingere l'aria intorno al forno. Questo cuoce il cibo più velocemente.
• Auto-pulente: Un forno pirolitico può usare temperature estremamente alte per trasformare qualsiasi casino dentro in cenere, che può poi essere facilmente spazzata fuori una volta raffreddata.
• Cottura ritardata: Alcuni forni hanno timer che possono essere usati per ritardare l'inizio della cottura, così potete usare il vostro forno come una slow cooker.
• Mantieni caldo: Un'altra funzione basata su timer, questa caratteristica commuta automaticamente il forno a una temperatura molto bassa per tenere il cibo caldo dopo che ha finito di cuocere.
• Blocco porta: Caratteristiche di sicurezza che rendono difficile per i piccoli entrare nel forno possono darvi tranquillità.

Ovviamente, la domanda più importante di tutte è se avete bisogno di un forno doppio per nulla. Mentre possono essere molto comodi, può essere più conveniente comprare un elettrodomestico più piccolo per integrare la vostra capacità di cottura. I forni sono costosi da comprare e installare, e non sono efficienti energeticamente come molti elettrodomestici più piccoli che possono fare lo stesso lavoro. D'altra parte, ingombrare la cucina con più elettrodomestici potrebbe non essere ideale a lungo termine.

Ci sono così tante opzioni diverse per migliorare la vostra esperienza di cottura, vi suggeriamo di fare la vostra ricerca e guardare una vasta gamma di prodotti per trovare la soluzione migliore per il vostro budget e stile di vita.