Servizi Offerti dai Catering Aziendali
I catering aziendali forniscono servizi end-to-end di cibo, bevande ed eventi per funzioni aziendali—riunioni, conferenze, galà, lanci di prodotto, feste natalizie e ristorazione quotidiana.
Formati di Catering Principali
- Servizio Completo (Piatto): Più portate, servite al tavolo. Formale.
- Buffet / Stile Famigliare: Self-service o piatti condivisi. Efficiente per gruppi.
- Ricevimento Cocktail: Finger food passati, stazioni, bar aperto. Focus networking.
- Pasto in Scatola / Prendi-e-Vai: Pasti individuali per riunioni, formazione, lavoro ibrido.
- Food Truck / Pop-Up: Varietà sul posto per festival, eventi campus.
Pianificazione e Gestione Eventi
- Ricerca e contrattazione location
- Planimetrie, posti a sedere, flusso
- Decor, tovaglie, fiori, allestimento tematico
- Coordinamento A/V, illuminazione, palchi
- Prenotazione intrattenimento (band, DJ, speaker)
- Timeline e gestione sul posto
Cibo e Bevande
- Sviluppo menu personalizzato (dietario: vegano, senza glutine, halal, kosher, allergeni)
- Approvvigionamento stagionale, locale, sostenibile
- Colazione / Brunch / Pranzo / Cena / Notte fonda
- Servizio bar: ospitato / a pagamento / a consumo / cocktail signature / sommelier
- Stazioni caffè speciali / tè / frullati
Personale
- Event manager / capitani
- Camerieri, baristi, baristi caffè
- Chef (sul posto per stazioni a vista, taglio carne)
- Equipe allestimento / smontaggio
Noleggi
- Tavoli, sedie, divani lounge
- Tovaglie, porcellana, posate, bicchieri
- Tende, riscaldamento, raffreddamento, piste da ballo
Specializzazioni
- Corporate (riunioni, conferenze, town hall)
- Social (matrimoni, galà, raccolte fondi)
- Grande scala (convegni, festival, stadi)
- Caffè / Micro-market / Gestione dispensa (ristorazione quotidiana ufficio)