Quali sono gli standard del servizio al tavolo americano?

1. Posizionamento delle posate :

- Coltelli:Lama rivolta verso l'interno, posizionata a destra del piatto.

- Forchette:Disposte a sinistra del piatto. Forchetta da insalata (se necessaria) posizionata più esterna, seguita da forchetta da cena, forchetta da pesce (se si serve pesce) e forchetta da dessert (se fornita).

- Cucchiai:posizionati a destra del coltello, più vicini al piatto. Inizia con il cucchiaio da minestra, poi il cucchiaio da insalata, il cucchiaio da dessert e i cucchiaini (disposti più all'interno).

2. Vetreria :

- Bicchiere da acqua:posizionato sopra e leggermente a destra dei coltelli e dei cucchiai.

- Bicchiere da vino rosso:Posizionato sopra e a destra del bicchiere da acqua.

- Bicchiere da vino bianco:posizionato sopra il bicchiere da vino rosso, formando una linea verticale retta.

- Flute da champagne o bicchiere da acqua frizzante:diagonalmente sopra il bicchiere da acqua.

- Bicchiere da cocktail:nell'angolo in basso a destra dell'ambiente, o diagonalmente sotto il flute di champagne se non è prevista un'ora del cocktail formale.

3. Tovaglioli :

- Tovaglioli di stoffa:piegati in modo decorativo e posizionati a sinistra delle forchette o al centro del piatto.

- Tovaglioli di carta:piegati con cura e posizionati a sinistra delle forchette.

4. Piatti :

- Sottopiatto (opzionale):posizionato sotto il piatto piano per un tocco elegante.

- Piatto piano:centrato davanti alla tavola.

- Piatto di insalata (se necessario):posizionato a sinistra del piatto di ricarica.

5. Pane e burro :

- Piatti per pane e burro:posizionati sopra e a sinistra della forchetta, con il coltello da burro orizzontalmente sul piatto.

6. Salina e pepiera :

- Situato verso il centro del tavolo, facilmente accessibile a tutti i commensali.

7. Condimenti :

- Disposti comodamente in tavola o offerti separatamente a seconda delle portate del menù servite.

8. Tocchi aggiuntivi :

- Segnaposti per eventi formali.

- Gli antipasti o i dessert potrebbero essere posizionati sul tavolo prima di far sedere gli ospiti, a seconda della struttura del pasto.

- È possibile aggiungere candele, fiori o altri oggetti decorativi per creare atmosfera.

Nota: Locali e occasioni diversi possono presentare variazioni nell'allestimento dei tavoli, ma queste linee guida forniscono un quadro generale per gli standard americani del servizio al tavolo.