Script Telefonico per Prenotazioni al Ristorante: Esempio di Dialogo Professionale
Standard, educato, efficiente. Usa questo schema sia che tu sia il chiamante o che stia formando il personale.
Script
Oste: Grazie per aver chiamato [Ristorante], sono [Nome]. Come posso aiutarla?
Ospite: Ciao, vorrei fare una prenotazione per stasera.
Oste: Certamente. Quante persone siete?
Ospite: Quattro persone.
Oste: E a che ora pensavate?
Ospite: 19:30.
Oste: Perfetto. Posso avere un nome per la prenotazione?
Ospite: John Smith.
Oste: E un numero di richiamo, per favore?
Ospite: 212-555-0199.
Oste: Ricevuto. Tavolo per quattro alle 19:30 a nome Smith, richiamo 212-555-0199. Preferenze di posto o richieste speciali—seggiolone, accessibilità, note su allergie?
Ospite: Divano se disponibile, e un'allergia alle arachidi al tavolo.
Oste: Segnato. Divano richiesto, allergia alle arachidi segnalata in cucina. Confermeremo tramite SMS alle 17:00. A stasera!
Ospite: Grazie. Arrivederci.
Oste: Prego. Buona giornata.
Elementi Chiave
- Conferma: numero persone, orario, nome, telefono
- Chiedi: posto, accessibilità, allergie, occasioni
- Ripeti indietro: elimina errori
- Imposta aspettativa: metodo/tempistica di conferma
- Chiudi calorosamente
Consigli da Pro per Chi Chiama
- Chiama 2–4 settimane prima per posti/orari popolari
- Tieni pronti 2–3 orari alternativi
- Menziona subito gruppi numerosi (6+)—procedura diversa
- Cancella il prima possibile se i piani cambiano (i no-show danneggiano le piccole imprese)
Professionale, chiaro, umano. Questo è lo standard.