Come fotografare il cibo al ristorante
La fotografia di cibo esalta i piatti stimolando vista e appetito. Se amate il cibo, fotografare i piatti al ristorante vi aiuta a ricrearli a casa. Una buona fotografia di cibo mette in risalto gli elementi del piatto sfruttando elementi naturali, riprendendo da un'angolazione lusinghiera e ritoccando poi. Una buona fotocamera come una reflex digitale (DSLR) migliora la fotografia di cibo, ma potete usare quello che avete, anche la fotocamera del telefono.
Istruzioni
- Aspettate un tavolo vicino alla finestra o sedetevi all'aperto per sfruttare la luce naturale. Non sempre è possibile, ma una buona fotografia di cibo richiede buona luce, e la luce naturale è un modo discreto per ottenerla. Se scegliete un tavolo all'aperto, cercatene uno con ombrellone, che diffonde la luce.
- Spostate gli elementi della mise en place fuori dall'inquadratura. Tovaglioli, saliere, bicchieri d'acqua e posate ingombrano lo scatto: spostateli o usateli strategicamente per incorniciare il cibo. Il fotografo Darren Rowse consiglia di preparare la scena prima che arrivi il cibo, poiché i piatti — specialmente dessert come gelato — "invecchiano" male.
- Tirate fuori la fotocamera quando arriva il piatto. Accendetela e guardate nel mirino per comporre lo scatto. Poi avvicinatevi al cibo. Il fotografo Taylor Young consiglia di scattare al livello del tavolo, non all'altezza degli occhi, con un angolo di 10 gradi dal piatto.
- Scattate a raffica. Fate diversi scatti da angolazioni leggermente diverse. Avvicinatevi (zoom) al cibo.
- Dopo, usate software di terze parti o l'editor di foto del computer per ritoccare. Regolate tonalità, saturazione o ritagliate la foto con il vostro editor.