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I diversi tipi di caffè spiegati: guida completa

Quando si tratta di caffè, tendiamo a restare su ciò che conosciamo, con il nostro caffè mattutino che spesso ci prepara per il resto della giornata. Mentre alcuni possono godere del puro calcio di caffeina, altri possono godere della varietà a pieno sapore, così come il colpo di zucchero furbo per superare il gusto amaro del caffè. Indipendentemente da qual è la tua bevanda preferita, avere un caffè ben fatto è un must per molti. Ma quale tipo di caffè dovresti scegliere?

Dal principiante completo del caffè a chi vuole entrare nel business del barista, conoscere la differenza tra i molti tipi di caffè è importante. Se non altro, impressionerai i tuoi amici al prossimo giro in caffetteria. Quindi, se non sai distinguere un latte da un long black, continua a leggere mentre ti guidiamo attraverso i tipi comuni di caffè venduti in Australia.

Tipi di caffè

Ci sono diversi modi per avere la tua tazza mattutina, con una lista dei diversi tipi di caffè in Australia elencati sotto. Sentiti libero di saltare alla tua scelta desiderata, o continua a scorrere per controllare tutto il mucchio.

I diversi tipi di caffè spiegati: guida completa

Stili di preparazione del caffè

Proprio come ci sono diversi tipi di caffè, ci sono anche diversi stili di preparazione. Ogni stile è progettato per portare un sapore o forza specifica alla bevanda, e spesso diversi tipi di bevande, come latte o americano, useranno il loro stile di preparazione per padroneggiare il loro sapore. Alcuni tipi comuni di preparazione caffè includono:

Espresso

Un espresso si ottiene da chicchi di caffè finemente macinati passati attraverso una macchina espresso. Questo è probabilmente il tipo di preparazione caffè più comune in Australia e lo stile che molti di noi conoscono meglio. Per preparare un espresso, acqua calda pressurizzata passa attraverso un piccolo filtro o cestello contenente chicchi finemente macinati per creare un colpo di caffè altamente concentrato, forte e saporito.

Ristretto

Un ristretto si ottiene in modo simile a un espresso, solo che usa metà quantità d'acqua per un periodo più breve. Facendolo girare su un tempo più breve, il colpo diventa più concentrato, creando un sapore ancora più forte e deciso dell'espresso.

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Goccia (Drip)

Una preparazione a goccia si ottiene aggiungendo caffè macinato medio in un cestello e versando acqua calda sopra. La miscela caffè-acqua poi filtra attraverso il cestello in una caraffa di vetro sotto, creando un colpo forte e scuro. Il caffè a goccia è più comunemente usato per caffè nero semplice.

Cold Brew

Per ottenere un cold brew, chicchi di caffè grossolanamente macinati vengono mescolati con acqua a temperatura ambiente e lasciati in infusione per un periodo – solitamente 12-18 ore. Il cold brew non è tipicamente forte come altre preparazioni perché usa acqua più fredda. Più caffeina può essere estratta con acqua calda che con fredda.

Leggi anche: Come preparare il caffè perfetto a casa

Ora che conosci i diversi stili di preparazione, è tempo di tuffarsi nei diversi tipi di caffè che puoi ottenere con queste preparazioni!

Caffè Latte

Buona opzione per chi non è un intenditore di caffè, i latte sono fatti con latte schiumato, che aiuta a nascondere l'amarezza del caffè. I latte contengono uno o più colpi di espresso (a seconda di quanto lo vuoi forte), con il latte versato sopra, creando una bevanda schiumosa da gustare. Un consiglio per il viaggiatore: assicurati di ordinare un "caffè latte" quando sei in Italia, perché ordinare un semplice latte ti farà ottenere un bicchiere di latte.

Cappuccino

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Una delle opzioni più popolari per il caffè, il cappuccino ha strati multipli, dando extra gusto e consistenza. Il primo strato è espresso, dandoti la carica di caffeina, seguito da un colpo di latte vapore per contrastare il gusto amaro, chiuso da uno strato di latte schiumoso per renderlo facile da bere. I cappuccini sono spesso finiti con una spolverata di cacao in polvere, dando ai bevitori un leggero colpo di zucchero, perfetto per quelle mattine presto.

Espresso

Mentre base per molti altri caffè, gli espresso possono anche essere gustati da soli, con il colpo di caffeina più piccolo e concentrato opzione popolare in molti caffè. Niente latte o extra vengono solitamente aggiunti a un espresso, rendendolo un gusto acquisito per alcuni, ma il colpo perfetto per chi ha solo bisogno di svegliarsi. Un espresso può anche essere chiamato "short black" in alcuni locali.

Piccolo Latte

Per chi non ha ancora acquisito il gusto di un espresso dritto, il piccolo latte potrebbe essere la tua nuova opzione preferita. Aggiungendo una piccola quantità di latte schiumato sopra un colpo di espresso, il piccolo latte è spesso considerato il terreno di mezzo tra il caffè latte e l'espresso, rendendolo ideale per chi vuole un po' di dolcezza nel caffè.

Vienna

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Opzione perfetta per chi ha bisogno di una forte carica di caffeina, e anche di godersi qualcosa di dolce, il caffè Vienna è fatto di due colpi di espresso, con panna montata mescolata nella bevanda invece del solito latte e zucchero tradizionale. Spesso completato con scaglie di cioccolato, il Vienna è una buona opzione indipendentemente dal tempo.

Mocha

Un'altra opzione per chi beve caffè la prima volta, la mocha è un latte con qualche extra, incluso cacao in polvere o sciroppo, rendendola un po' più densa e dolce della maggior parte dei caffè, pur contenendo un accenno di gusto caffè. Dipenderà da quanto ti piacciono le cose dolci, la scelta tra mocha e latte sarà tua.

Affogato

Se cerchi caffè e gelato, perché non prendere entrambi insieme con un affogato? La maggior parte degli affogato contengono gelato alla vaniglia o gelato in un bicchiere con un colpo di espresso versato sopra, mentre alcuni posti possono includere anche liquore se sei fortunato.

Flat White

Un incubo assoluto da trovare all'estero, molti australiani sono fan del flat white come bevanda preferita, con la bevanda spesso confusa con un latte per i loro ratio e ingredienti simili. Un flat white è fatto con un colpo espresso e latte, con la differenza che viene dal latte stesso. Mentre un latte usa latte schiumoso o spumoso, un flat white usa latte più liscio, spesso trovato più in basso nella lattiera, dando al flat white una consistenza e texture più liscia.

Long Black

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Non per i deboli di cuore, un long black o americano è una miscela di acqua calda e due colpi di espresso, rendendolo uno dei colpi di caffè più grandi che puoi ottenere. Mentre solitamente favorito solo da chi è avverso allo zucchero, o chi vuole una carica di caffeina pura e semplice, il long black è generalmente per veterani del caffè. Mentre long black è il nome preferito in Australia, probabilmente troverai che altrove questa bevanda sarà chiamata Americano.

Americano

Con una composizione simile a un long black, un caffè Americano è fatto con un colpo espresso e più acqua calda. Come suggerisce il nome, questa è una bevanda comune in America – resa popolare dai soldati americani che razionavano il caffè allungandolo con acqua. La differenza principale tra queste due bevande però è la preparazione. L'Americano versa prima il caffè e poi l'acqua calda, mentre il long black serve i colpi sopra, mostrando uno splendido strato di crema.

Irish Coffee

Anche se non qualcosa garantito per renderti produttivo prima cosa al mattino, un Irish coffee è fatto con caffè caldo mescolato con whiskey irlandese, zucchero e completato con panna densa – ed è un cocktail popolare. Mentre il tuo barista locale potrebbe non sapere come farlo, un barman potrebbe aiutarti. Alcuni caffè possono anche sostituire il whisky irlandese con uno sciroppo aromatizzato, come Irish Crème o mix Irish Crème e nocciola.

Macchiato

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Simile al piccolo, un macchiato è fatto usando un colpo caffè e un goccio di latte schiumato. Quasi come un baby cappuccino, un macchiato è ottimo per il bevitore di caffè esperto che cerca una carica di caffeina veloce e semplice, con giusto un tocco di dolcezza. Questa bevanda può anche venire come opzione ghiacciata, con gusto e aspetto simile a un iced latte, ma assicurati di specificare se è quello che vuoi! Altrimenti, potresti finire con un caffè completamente diverso.

Ristretto

Un ristretto è semplicemente un mezzo colpo di espresso. Usando il metodo preparazione ristretto, questa bevanda è un tipo di espresso più piccolo, più concentrato e forte per l'amante del caffè nella tua vita. Colpo di scena però, il colpo ristretto ha un gusto leggermente più dolce dell'espresso, grazie alla sua alta concentrazione.

Cold Brew

Proprio come il suo tipo di preparazione, un cold brew caffè è semplicemente un bicchiere di caffè preparato a freddo. Poiché è già abbastanza annacquato, questa bevanda può essere bevuta da sola, anche se latte o sciroppi aromatizzati possono essere aggiunti a seconda del gusto individuale. Alcuni caffè possono usare questo tipo preparazione come loro go-to per caffè ghiacciati, long black ghiacciati o anche Frappuccino, mentre altri possono solo servirlo da solo. Il cold brew ha anche un gusto leggermente più dolce e meno caffeina delle miscele caffè calde.

Frappuccino

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Una bevanda caffè nuova era è il gustoso Frappuccino. Probabilmente ne avrai più familiarità grazie a Starbucks, che ha registrato il marchio della bevanda nel 1994. Un Frappuccino o Frappe, è essenzialmente un mix caffè ghiacciato dolce e zuccherato frullato con latte e diversi aromi. Le bevande sono poi completate con panna montata e ancora più dolci zuccherati e sciroppi. Il Frappuccino è basically come un milkshake per grandi bambini.

Iced Coffee

Anche se non appariscente come il Frappuccino, l'umile iced coffee è un altro tipo caffè più dolce disponibile. Un iced coffee è tipicamente fatto di un colpo espresso, latte e ghiaccio, e poi completato con una pallina di gelato. Occasionalmente, un iced coffee avrà anche uno sciroppo aromatizzato o zucchero aggiunto. L'iced coffee, tuttavia, non va confuso con l'iced latte, che ha solo colpo espresso, latte e ghiaccio.

Café au Lait

Un Café au Lait (pronunciato cafe oh lay) è essenzialmente una versione classy del classico French Press. Un intruglio di caffè French Press e latte scaldato, questo tipo caffè offre un gusto deciso e spesso si abbina bene con una pasticceria o croissant. Anche se simile a un latte, il Café au Lait è leggermente più forte di un latte classico, perché usa più caffè del latte.

Nitro

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Una preferenza in ascesa degli intenditori di caffè è il caffè Nitro. Infuso con gas azoto, il nitro caffè è una selezione caffè freddo densa e cremosa perfetta per chi ha un debole per i dolci. Il gas azoto gli dà un aspetto schiumoso, non dissimile a birra o sidro. Alcuni caffè servono anche il loro nitro brew alla spina. Puoi anche trovare nitro caffè al supermercato in lattine singole.

Qual è la differenza tra caffè single origin e blend?

Non è raro entrare in un caffè o corridoio supermercato ed essere subito bombardato dalle tante opzioni caffè, rendendo difficile scegliere. In realtà, il caffè è diviso in due tipi – single origin e blend – e la differenza tra loro è in realtà molto semplice.

Single origin significa che l'intero raccolto caffè viene da un paese, regione o anche singola fattoria. Il caffè blend è fatto di due o più tipi di caffè, che vengono da posti diversi. Mentre alcuni appassionati caffè giurano sulla purezza del single origin, i blend possono anche dare complessità di sapori che rendono il tuo caffè una preparazione più interessante. Davvero, la scelta sta a te!

Caffè fatto in casa vs caffè al bar

Mentre prendere un caffè andando al lavoro, o prenderne uno durante quel calo pomeridiano, è un tratto comune tra lavoratori d'ufficio, comprare un caffè ogni giorno può velocemente accumulare una grossa spesa. Come risultato, molti bevitori caffè si sono rivolti a fare il loro caffè a casa, per soddisfare la loro fissazione caffeina. Quasi il 58% degli intervistati in un recente sondaggio Canstar Blue ha indicato di usare la macchina caffè ogni giorno, con il 38% che ha anche dichiarato di aver speso meno comprando caffè fuori casa da quando ha comprato la macchina caffè.

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Anche se è bello avere qualcun altro che ti fa il caffè, e avere un po' più varietà per cialde e bustine, come ti piace il caffè è una scelta personale, e conoscere la differenza tra long black e americano può salvarti da delusioni future.

Crediti immagini: Elena Veselova/Shutterstock.com, Alp Aksoy/Shutterstock.com, Ayman Zaid/Shutterstock.com.

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