Le app vengono scaricate su iPod touch durante la sincronizzazione col computer?

No. Sincronizzare un iPod touch con un computer tramite iTunes/Finder non scarica app sul dispositivo. Il processo di sincronizzazione trasferisce media (musica, foto, video), esegue il backup delle impostazioni e gestisce i dati delle app, ma le app stesse vengono installate/aggiornate direttamente sull'iPod tramite l'App Store su Wi-Fi. Le app già presenti sull'iPod rimangono lì; non vengono copiate sul computer durante la sincronizzazione.