Perché il punto di infiammabilità della tazza aperta è maggiore dei punti chiusi?

Nella disposizione a tazza chiusa, il calore viene applicato ad una velocità controllata sulla superficie del liquido senza l'introduzione di una fonte di accensione mentre nella disposizione a tazza aperta, oltre al riscaldamento esterno è disponibile una fonte di accensione. Pertanto la probabilità che i vapori entrino in contatto con una fiamma è molto più elevata, poiché il liquido si riscalda rapidamente e aumenta anche la temperatura del punto di infiammabilità della tazza aperta, quindi i valori del punto di infiammabilità della tazza aperta sono generalmente maggiori dei valori del punto di infiammabilità della tazza chiusa per lo stesso liquido.