Installare telecamere di sicurezza Samsung per una pizzeria: guida completa
Le telecamere Samsung (Hanwha Vision/Wisenet) sono adatte per pizzerie — gestiscono calore, vapore e illuminazione variabile. Un deployment pratico in 10 passaggi:
1. Valutazione rischi
Mappa zone: Cucina (forno, preparazione, friggitrice), Banco/POS, Sala, Ingresso/Uscita, Porta sul retro/Vicolo, Cella frigo/congelatore.
2. Selezione telecamere
| Zona | Serie Wisenet consigliata | Specifica chiave |
|---|---|---|
| Cucina | XNV-6081R (dome vandalico) | IK10, IP66, WDR 120 dB, rating 50°C |
| Banco | XND-6081RV (dome incasso) | Profilo basso, microfono audio, overlay POS |
| Sala | XNV-6011 (dome compatto) | Discreto, FoV 120° |
| Ingresso/Vicolo | XNO-6082R (bullet) | IR 30 m, riscaldatore, defog |
| Congelatore | XNV-6081R + kit riscaldatore | Avvio a freddo –30°C |
3. Infrastruttura
- Switch PoE: 8/16 porte 802.3at (30 W) per telecamere con riscaldatore.
- NVR: Wisenet WAVE o SSM; 4–8 TB RAID per retention 30 giorni.
- Cablaggio: Cat6, schermato in cucina; condotto in congelatore.
4. Compliance e privacy
- Esponi cartello: "Video sorveglianza in uso."
- Maschera bagni/staff room nel firmware.
- Conserva filmato per legge locale (tipicamente 30 giorni).
5. Monitoraggio remoto
App Wisenet Mobile / WAVE Sync offre visualizzazione live, riproduzione, alert push per movimento/attraversamento linea a banco o porta sul retro.
Installazione professionale consigliata per cablaggio a norma e angoli telecamera ottimali.